СТАЛЬНОЙ СЕРВИС

ФРИЗЕР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО

Фризеры непрерывного действия — это промышленное оборудование, которое предназначено для замораживания, взбивания и перемешивания смеси мороженого в непрерывном режиме.
В качестве сырья используется молоко, сливки, масло, сахар, вкусовые и ароматические добавки
Во фризере установлен мощный двигатель, вращающий миксер внутри замораживающего цилиндра. Стенки замораживающего цилиндра постоянно охлаждаются с помощью компрессора (принцип охлаждения такой же, как в любом другом холодильном аппарате).
В этот замораживающий цилиндр поступает заранее подготовленная и пастеризованная смесь мороженого, которая и подвергается замораживанию (при постоянном перемешивании).

Кроме мороженого во фризере можно готовить другие холодные десерты, такие как гранито, сорбетто, йогурт и т.п.

Стандартный модельный ряд фризеров непрерывного действия — это полностью комплектные и готовые к работе машины с производительностью 150, 300, 600, 1000, 1200, 2000 литров в час.

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Перед заказом необходимо обращаться к техническим специалистам компании (для уточнения и согласования габаритных параметров и технических характеристик).